四川原味酒鬼花生米,四川小零食怪味花生,四川香酥黄金豆,
对于爱吃零食的人来说,四川小零食怪味花生一定是一个不可多得的选择,它的味道酥脆,配合花生的营养,不仅很好吃,还富含许多营养元素,如果你有空自己动手制作也是一个不错的选择。
四川怪味花生的制作步骤:
食材准备:花生600克,白糖300克,清水240克,干淀粉40克,花椒粉4茶勺,辣椒粉4茶勺,孜然1茶勺,盐6克。
1.把剥好壳的花生放入180度的烤箱,烤至可以用手捏掉花生皮即可,一般要15分钟左右。
2.把烤好的花生去皮放入盘中。
3.将准备好的花椒粉,辣椒粉,孜然粉和盐倒入盘子中,搅拌均匀。
4.将干淀粉倒入碟子中备用。
5.取锅倒入准备好的清水和白糖。
6.开火把白糖融化。
7.继续加热糖水,用铲子搅拌。
8.加热变至微黄色的糖浆,转小火。
9.倒入混合好的辣椒粉,搅拌均匀。
10.然后放入烤好的花生和备好的干淀粉。
11.快速翻炒均匀关火,然后等待一分钟左右,这时花生会粘在一起。
12.然后用铲子轻轻的把粘在一起的花生敲打开,装入盘子中凉透即可食用。
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